Il volume, curato da Simone Cargiane e Fernanda D’Arienzo, racconta 109 storie in cui la cucina è il mezzo per valorizzare le persone ed i territori.
Il gusto della cooperazione. Guida ai ristoranti cooperativi d’Italia
Il volume, curato da Simone Cargiane e Fernanda D’Arienzo, racconta 109 storie in cui la cucina è il mezzo per valorizzare le persone ed i territori.
14,90 € iva inclusa
2 disponibili
| SKU: | 9791281578067 |
|---|---|
| Categoria: | Arte Letteratura e Cultura |
| Tag: | cibo, viaggi |
| Peso | 0,10 kg |
|---|---|
| Titolo | Il gusto della cooperazione. Guida ai ristoranti cooperativi d'Italia |
| Autore | Simone Cargiani, Fernanda D'Arienzo |
| Editore/Marca | La Pecora Nera Editore |
| ISBN | 9791281578067 |
| Anno di pubblicazione | 2024 |
| book-author | |
| Editore/Marca |
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